第45章 哄抢

姜晓整理好衣衫, 款步出了茶楼时,时辰尚早。

好不容易来一次永定城,姜晓可不打算连轴赶车回家, 她决定要好好逛逛。

姜晓到云千重寻到的隐蔽处,卸掉周身的伪装。

云千重坚持要护送姜晓回泰康村, 与姜晓约定好后日再见后, 便很有眼力劲的离开了。

永定城大大小小的客栈很多,但姜晓还是到了第一次来永定城时居住的客栈,毕竟一回生二回熟。

“掌柜, 开一间上房。”姜晓虽心疼荷包里的银子,但一人出门在外还是小心些为妙。

上房不止安全系数高些,各项服务也更贴心。

客栈掌柜对姜晓印象很是深刻,当日这位貌美的小娘子, 许是遇到了什么难事。

在云上阁的两位少年离开后,她一拍桌子哑着嗓子喊道:“店家,拿酒来!”

第二日小娘子却又精神满满地借用客栈厨房,耐着十成的性子做了香气四溢的砂锅粥,

还引得大堂的客人们纷纷寻问,后厨做了什么新鲜吃食,他们也都要来一份。

厨房的罗大厨只得仿照看到的工序, 照猫画虎的做了砂锅粥, 客人们虽觉得味道没有之

前闻起来香, 可还是卖出去许多。

那日可是客栈靠出售吃食进账最多的一天了,掌柜记得他把算盘拨得飞快, 笑得嘴都合不拢。

这位小娘子可是客栈的福星啊。

“小娘子这次可否要借用厨房啊?只要不影响厨房干活, 随小娘子用。”姜晓还未提出此要求, 掌柜却满脸喜色的主动提了出来。

姜晓也不客气, 开这间上房也是为了借用厨房。

“只是还同上次一样,食材价格另算。”掌柜提前将账算得明明白白,上次是云上阁结的账,这次可得提前同小娘子说清楚,开店最忌讳惹纠纷了。

“食材我都自己购置,到时需要借用贵店厨房清洗下东西,用下炉灶。”姜晓看到掌柜诧异的神色,只客气地笑笑,被店小二引着上楼去了。

既打定主意午饭要吃火锅解馋,姜晓便卸了车厢,骑着绝尘到了西市。

西市路虽远,可铺面小摊更多,方便买到合心意的食材。

姜晓的系统行囊中,还有一小篓从菜园子采摘的新鲜番茄,用来做番茄火锅最合适不过了。

番茄锅因味鲜,最是适合煮菌菇、鱼虾之类自带鲜味的食材,但有一种肉与番茄汤底是绝配。

那就是切成薄片的肥牛,若是制作汤底时,能加入牛骨高汤味道最佳。

牛肉虽香煎炸烹炒样样好吃,可姜晓在县城时,一直没有买到合心意的牛肉。

大历朝同很多朝代一样,律法明确规定,不经官府允许私自宰杀牛是违法的。

但吃牛肉并不是违法之举,因为经过官府允许而杀的牛,是合法的。

县城虽是天高皇帝远,可毕竟地域小比不得副都气派,街面上能买到的牛多是老牛、病牛、伤牛。

永定城就不一样了,多得是非耕种用的良牛,甚至是在边境贸易中交易的游牧民族的牛,专门供富裕人家食用。

姜晓从客栈出来前,向厨房的胖厨子罗大厨打听过,特意到西市来寻一家卖优质牛肉的老字号。

“店家,我要称五斤牛肉,我先挑挑看……”姜晓照着店铺外高悬的幌子进了店,同手持大刀的壮汉打招呼。

“小娘子要的牛肉。”壮汉对姜晓挑肉的诉求不管不顾,在油腻的菜板上咣咣剁了几刀,就要用荷叶把肉包起来。

姜晓连忙制止店家,“我不要这块,要自己挑。”

“小娘子别客气,我挑的就是最好的。”壮汉声音浑厚咧嘴一笑,引得在旁等着买肉的几人注视过来。

“多谢店家,但我还是想自己挑。”姜晓没有妥协,只笑看着肉铺的持刀壮汉。

店家有些不高兴嘴撇了下来,把刀在案板上一剁,瓮声瓮气的提高了音量,“肉都给你剁下来了,说不要就不要?”

大庭广众之下还强买强卖?

就你有剁肉的刀?我也有能抽死人的鞭子。

自从经过与岑霸王的对战,姜晓劳作之余也不曾松懈于习鞭法,没什么好怕的。

“店家非塞一块劣质肉给我,我就得要?先不论一般人难以察觉的微弱异味,你左手扶着肉时明显黏手,松开时肉也没有立即恢复原状,是也不是?”姜晓也不气急,只有条有理地回道。

店家看姜晓一副十指不沾阳春水的模样,本想用块稍劣质的肉糊弄一番,却不想这娇滴滴的小娘子根本不上道。

这般结果,还引得人们开始窃窃私语看热闹。

壮汉赶忙赔了笑脸,脸上的横肉笑得直颤,“小娘子这么一说还真是,是我眼花了,见谅见谅啊。”

姜晓也不多言,换家不出名的店铺或许更坑。

她挑了一块光泽度极好的新鲜肥牛,红色部分肉质也很均匀,各方面合格。

“小娘子好眼光,下次再来照顾生意,我可不敢多言了。”壮汉承受着其他客人的眼神,硬着头皮笑呵呵说道。

姜晓接过荷叶草绳包裹好的大块牛肉,心里啐了一口,祝这黑店早日倒闭。

好想在田庄的牧场养牛,她几时能拥有自己的可食用牛?

从肉铺出来后,姜晓寻了个不引人察觉的机会,把大块牛肉放进系统行囊里。

“还挺沉的。”

这块肉足够她回家后,再美美的吃几顿了。

牛骨汤熬煮时间长,为了一餐火锅买牛骨也不划算,姜晓便按计划到一家不错的酒楼,打包了一瓦罐牛骨汤。

姜晓还从鱼摊上买了几尾鲜鱼,她自己一餐虽吃不了这么多,奈何购买欲与收集与作祟。

村中河里捞到的鱼尽管新鲜,可品种却没有这么丰富,这就是经营鱼汤下各式鱼苗的好处。

左右姜晓有系统行囊,几尾鱼还能塞得下。

呜呜,又是羡慕别人家里有鱼塘的一天。

姜晓决定把田庄开辟一口花样鱼塘,填进自己的田庄建设“画大饼”计划中。

随后姜晓一路走走看看,又采买了现炸的油条、圆滚滚的葱头等优质食材后,才骑着绝尘悠哉悠哉地回到了落脚的客栈。

姜晓借着客栈的厨房,麻利地清理了菜品还有一干用具。

没有来到大历朝之前,姜晓就是个极其追求美食,为此不惜付出辛勤劳动的人。

有家连锁店的番茄锅生意很是红火,虽然看起来浓郁醇厚,但是毕竟是流水作业,汤底里的番茄只能是点缀一二,主要还是使用了番茄膏因此味道有些呆板。

姜晓总是会在家里自己熬番茄汤底,快快乐乐吃一顿香气十足的火锅。

如今有了自己菜园子出品的,滋味堪称王者的番茄,不做顿番茄火锅简直是暴殄天物。

因番茄皮煮不化,下在汤里很影响口感,所以姜晓先在番茄底部画了小十字,用灶上烧好的开水浇烫,过一会就可以捞起轻松剥皮了。

姜晓手执菜刀,利索地将从头切碎近乎成泥,码进油锅爆炒出香味,又加入打成泥状的番茄慢慢熬煮。

随后加入酒楼买来的牛骨高汤,让丰富的胶原蛋白浸润在浓郁的汤底中。

姜晓把各式食材码放到盘子里,依次放到典雅庄重的多层食盒里。

陆珩制作这个食盒时,特意选用了色泽光润、纹理细腻的硬质木料,因而坚固且有韧性,即便姜晓现在挑着这么多菜碟快步上楼,也没有发生晃**,造成各式食材混杂。

姜晓把早就预备好吃火锅的便携小火炉,放置在房间的桌子上,把新鲜的肥牛薄片、肉

质细腻的鱼片、白嫩嫩的豆腐、各式有嚼劲的蘑菇、切好的油条……一一摆放好。

现下快到了晚饭时间,厨房的罗大厨还有帮厨才纷纷出现,预备开始忙碌起来。

“小娘子又要大显身手了,我们能大饱眼福啦。”罗大厨刚从厢房里睡醒,他打了个哈欠提起精神哈哈一笑。

“客气了,就是随便做做。”罗大厨没有恶意,姜晓也礼貌地抿唇一笑。

姜晓端着番茄高汤锅,因生怕来之不易的美味洒落一滴,她从后厨出来经过一楼大堂再上楼的过程中,刻意放缓了脚步走得小心翼翼。

“真香啊……什么味道?”

“好像是熬得汤吧。”

大厅里已坐了零零散散的客人,各自闲聊乱侃等着小二上菜。

“咕嘟”冒泡的锅子鲜香四溢,霎时间吸引了众人的注意。

已经到了饭点,众人大多数本就是饥肠辘辘,闻到姜晓锅子中的香气,都有些坐不住了。

“掌柜的,这小娘子的菜怎么就好了,我的呢!”

“我也点这个汤,暖暖胃晚间睡个好觉。”

掌柜的只好从柜台出来,安抚客人们的情绪,“这是那位小娘子借用厨房自己做的,店里各式汤品客官可以尝尝,我们的罗大厨手艺很好的。”

姜晓开了数日的小吃摊,对此类场面也习惯了不少,她没有分心只专注地端着锅子,神色自然地到了房间,关上了房门。

锅子在小泥炉上“咕嘟”冒泡,姜晓先用勺子盛了半碗出来。

“让我来尝尝……好好喝啊。”姜晓满足地喟叹一声,以手扇风给烫到的舌尖降温。

番茄的酸甜与鲜葱头的甜,蔬菜独有的鲜甜,经过高汤熬煮已自然融合。

有些烫舌的番茄汤底,不止是汤色好看诱人,滋味自然也是鲜香浓郁,导致姜晓还没开涮就空口喝下半碗鲜汤。

先涮得来不易的肥牛,下到锅里很快就熟了。

“果然食肉动物必须得吃肉,好久没吃过牛肉了……牛肉真有嚼劲啊,真香!”

【宿主吃到这样的牛肉就满足了?系统商店提供的五花牛,味道可是在各个位面都认证过的呦。】

姜晓不由得“切”了一声,“有本事画大饼馋我,有本事你上架呀?”

【所以请宿主继续努力抓紧升级,666看好宿主的潜力,加油喔!】

“还好意思提升级?我起早贪黑做菜出摊,不就给了语音包这么个功能?好意思吗?”

上次升级后系统开启的新功能,简直是无用到令人发指。

姜晓满怀期待地看了介绍,而一通长篇赘述的介绍,简言之就是可以让系统声音,变成最最甜美的女声或是最性感有磁性的男声。

【宿主你没有心,这个功能可是高分好评的。】

系统切换回男声的低音炮,不过确实是声控的福音。

“还行吧,也就陆大魔头差条凌江吧。”也不怪姜晓嫌弃系统,毕竟听觉被陆珩给养叼了。

姜晓无视系统切换回萝莉音的“嘤嘤嘤”,将耐熟的土豆片、宽粉……扔进去慢慢煮。

而肉质细嫩的鱼片随便涮着吃。

火锅的番茄锅底鲜度第一名,完全不需要配合蘸料。

“吸收了汤汁的油条,果然是火锅的绝配……宽粉怎么还不熟?”

煮得稍软的油条,吸满浓郁的汤汁,真的好美味。

白嫩嫩的豆腐爽滑可口,热腾腾的。

而蘑菇要的就是嚼劲!要是大历朝有金针菇就好了,姜晓用帕子擦擦鼻尖的细汗,又给田庄的“画大饼”计划添了一项“研发物”。

姜晓系统行囊里摸出一颗生鸡蛋,在锅边沿敲开直接放在锅里。

因没有涮得太久,捞起来时蛋白虽已吸收了汤汁的味道,但咬出来的蛋黄还是糖心的,火候掌握地恰到好处。

【宿主宿主,升级还是有好处的哒~若不是行囊格子升级后,同类物品可以叠加,这么多鲜鸡蛋,如何能随身携带并且保持新鲜呢?】

姜晓的腮帮子塞得鼓鼓的,“唔系统棒棒哒,奖励你好吃的宽粉……可惜你不能吃,真是遗憾呢。”

【……宿主,你的良心不会痛吗?】

“美味无人分享,也是身为王者的寂寞呀!”姜晓用木箸夹了根劲道透亮的宽粉,放到口中细细咀嚼。

这宽粉是姜晓用田庄沙地产出的土豆做的,滑溜爽口、嚼着筋道,经过久煮口感有些糯糯的,称得上是细腻柔软。

而煮到熟烂的土豆,更是绵软甘甜入口即化……

姜晓给自己准备晚饭时,本着吃多少准备多少的态度,所以当她收拾碗筷时,众多盘子里连块豆腐都没剩。

“集聚食材精华的汤,要不留着泡饭吃吧?”左右也没人看到,清盘行动才是好样的。

姜晓犹豫了下,还是从行囊中取出一个干净的罐子,把汤小心地尽数倒了进去。

保鲜的系统行囊,真是一个出众的金手指!

大爱。

姜晓端着锅盘碗筷,准备到厨房清洗,一推开门时数道视线,直直地冲她扫视过来。

求知?羡慕?怨……恨?!

掌柜吞了口口水,忍下刚才楼上飘散出的各式香味。

他受不了众人的视线,饱含求生欲地请教姜晓,“小娘子,请问做了何种吃食?”

姜晓也不遮掩,大方回答道:“是暖锅。”

火锅在大历朝已经出现,被称作暖锅,时下很流行的一种,便是**暖锅。

掌柜做出头鸟提问时,众人都支着耳朵听。

原来是暖锅啊,怪不得各式香味层出不穷。

“小二,给这桌上暖锅,厨房有什么新鲜食材都上一份!”

既有了第一个带头的人,在楼下大堂吃东西的客人,还有本在屋里等店小二送饭的人,接二连三的要求上暖锅。

最后因为点暖锅的客人太多,客栈没有那么多器具,剩下的客人还不辞辛苦地跑到外面的酒楼,只为了去吃个暖锅解馋。

否则晚间时候,都要被馋得睡不好觉了!

厨房的罗大厨早就知道了这状况,本盼着姜晓下楼洗餐具时,再好好分看一二。

岂料锅里干干净净?

盘子里也空无一物!

“罗大厨怎么样?可以做得出来吗?”大厅客人们催得紧,掌柜的见姜晓回了房间,他特意到厨房问个明白。

“难呐……这小娘子的手艺,简直是老天爷赏饭吃。”

罗大厨为难地老实摇摇头,做这行的稍明白事理的,根本无法张口问姜晓。“怎么做的这暖锅”。

“毕竟这等好手艺定是有秘方的,退一万步来说,就算是真金白银想买,也不见得人家想卖呀!”

暖锅里番茄的鲜香,罗大厨倒是可以分析出一二。

可暖锅汤底从来没听过还能用番茄的,这东西酸人的厉害,就算是在宫里,据说能也只是用做糖渍番茄摆摆样子。

就算外间的客人呼声很高,罗大厨也没法冒这个险,做得不出彩还好说,做得不能吃那才是砸了自己多年的招牌!

最后罗大厨还是决定,按着老一套来,给饥肠辘辘的客人们,做了坊间最流行的**暖锅。

自然也没能很好解决满堂客人,嗷嗷待哺的混乱状况。

拖着疲惫的身躯,勤快出门去吃暖锅的人,也大都是败兴而归。

而吃过晚饭后浑身暖洋洋的姜晓,悠哉地从包袱里取出最新一期的江湖小报,

翻看过最新消息后,又被连载话本的狗血程度刺激得直撇嘴。

“太狗血了,下期一定不会再看了。”

姜晓再次立了个不看话本的旗子,自觉已消食完毕后,她无比惬意地睡到了大天亮。

姜晓梳洗过后,便打算到街市上采买一番。

路过柜台时姜晓看到掌柜眼眶乌青,一副没睡好觉的模样,她便没好意思打招呼,到后院牵了绝尘逛街去了。

经过一番精打细算的“买买买”,姜晓收获满满的回了客栈。

因为没想好中午吃点什么,姜晓便故技重施,又做了热气腾腾的番茄火锅。

可这次刚把食材摆放出来,就有人叩门。

是个可爱的女娃娃,看起来六七岁的模样。

“打扰大姐姐了。”女娃娃尽力摆出平日最讨喜的样子,努力回想母亲交代的话。

“大姐姐的暖锅实在是太香了,四娘好想吃,可不可以买一些……”说罢,女娃娃举起手中的空碗给姜晓看。

自称四娘的女娃娃,说话过程中不自觉背诵台本的模样,被姜晓分辨出来。

看来是有大人指点,想要姜晓看在女娃娃可爱的份上,买上一些。

左右姜晓从食铺买了胡饼,上门的买卖不做白不做。

“可以呀,不过四娘还是把大人请过来吧。”

小娃娃知道自己完成了重托,开心地扒着二楼的围栏,冲大堂奶声奶气地喊道:“娘亲,大姐姐说可以,让你上去呢!”

随着房门大敞,熟悉的香味再次飘散全楼,听到有人成功了,在场客人们也捱不住了。

跟着喜气洋洋的年轻母亲,一群人都追上了楼。

“小娘子,烦劳卖给在下一些吧。”

“还有我,大家都是一个客栈住过的情分。”

“呸难道谁不是吗?这位郎君也太厚颜了。”

……

姜晓看到眼前场面有些收留不住,赶忙提声说道:“烦请各位安静些,这暖锅我本是做来自己吃的,各位都想买些尝尝吗?”

得到门口众人肯定的回答,姜晓心中有了计较,“我不多出售,所以大家都有份,还请先自觉在门口排队,并且自备空碗。”

虽然又是一阵吵吵嚷嚷的混乱,在姜晓不排好队就不售卖的眼神中,队伍自房门口排成了一列。

“小娃娃你要什么?”

“要肉肉!”

闻言,姜晓麻利地涮了一片牛肉,放到女娃娃碗里,“十五文。”

女娃娃已抓着木箸,开心地咬了一口,发出孩童不加掩饰的惊叹。

“娘亲,牛肉好好吃!”

女娃娃的母亲赶忙补充,“还有鱼片。”

“十文。”姜晓按成本价,再行翻番。

“小娘子,买过了就快出来。”

下一位年轻郎君排到桌前,迫不及待地说道:“所有的食材都来一份!”

“五百文,牛肉鱼肉熟得快可先端走,剩下的食材熟了,我再唤郎君过来取。”

后面的人忍不住惊呼出声,“牛肉最贵了吧,可这些食材明显没超过三十种啊。”

做生意要的就是态度。

姜晓解释道:“牛肉不是最贵的,鸡蛋、土豆、宽粉都是我家自产的,市面上买不到。”

虽然曾经用料丰富的茶叶蛋,售价一颗十文钱。

可如今需要找准角度,掐好时间捞出的糖心蛋,不止是一颗鸡蛋。

而是钮钴禄氏芦花蛋!

展开全部内容
友情链接